Fırından yeni çıkan ekmek nasıl saklanır? Ekmeğin tazeliğini uzun süre koruması için saklanabileceği en ideal yerlerden biri ekmek kutusudur. Ekmek kutuları havanın geçmesine izin vererek nemi dengeler ve ekmeğin sertleşmesini önler. Ayrıca ekmek kutuları ekmeğin çok fazla buharlanmasını önleyerek hem tazeliğini hem de çıtırlığını uzun süre korur. Ekmek piştikten sonra üstü örtülür mü? Genel olarak ekmek hamurunu en az 1 saat oda sıcaklığında tutmak gerekir. Hamurun iyi örtülmesi için beklerken havaya maruz bırakılmamalıdır. Fermantasyon yoluyla hamur daha aromatik hale gelir. Yeni pişen ekmek nasıl saklanır? Ekmeğinizi buzdolabına koymayın. Buzdolabına koyulan ekmek daha çabuk bayatlar. Ya oda sıcaklığında saklayın ya da…
Yorum Bırak