Boşnak böreği hangi yöreye ait? Tarih. Bosna hamur işlerinin 1450’lerden beri Bosna-Hersek’te üretildiğine inanılıyor. 1993 savaşından sonra Türkiye’nin kuzeybatısına göç eden Bosnalılar, Bursa, Çanakkale ve Sakarya gibi yerlerde Bosna hamur işleri üretmeye başladılar. Bosna hamur işleri Hırvatistan’daki Bosnalılar tarafından da üretiliyor. Hangi ilçe böreği ile meşhurdur? Eskişehir Çiğböreği (Çibörek), Türk Patent ve Marka Kurumu’nda tescilli olup, coğrafi işaret almıştır. Boşnak böreği nerede yapılır? Boşnak börekleri Balkan mutfağının lezzetli bir örneğidir. Adını Bosna-Hersek bölgesinden alan bu geleneksel börek, ince milföy hamurlarının dikkatlice katlanması ve içlerinin çeşitli dolgularla doldurulmasıyla hazırlanır. Boşnak börekleri, Balkanlar’da özel günler ve kutlamalar için sıklıkla tercih edilen bir…
Yorum Bırak