Kültür balığı sağlıklı mı? ODÜ Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İsmet Balık, “Bilimsel çalışmalar bize çiftlik balıklarının insan sağlığı açısından endişe verici bir risk oluşturmadığını gösteriyor.” dedi. Çiftlik balıklarında ağır metal var mı? Zira çiftlik balıkları, denizde sağlıksız koşullarda beslenen balıklara göre daha dengeli ve sağlıklı bir diyete sahiptir; ağır metaller, hava ve civa içermezler. Çiftlik balığında civa olur mu? Kısa ömürlü, küçük balıklar, çiftlik balıkları ve tatlı su balıkları genellikle düşük cıva seviyelerine sahiptir. (Temiz, kirlenmemiş) denizlerimizde yaşayan hamsi, sardalya ve istavrit gibi balıklar neredeyse hiç cıva içermez ve dil balığı, barbunya, kefal, palamut ve uskumru gibi…
Yorum Bırak