Billur hangi et? Billur, erkek sığırların kesimden sonra temizlenip pişirmeye ve kasaplığa hazır hale getirilen testislerine verilen isimdir. Sakatat dükkanlarında satılır. Beyaz renklidir, yumuşak bir dokusu vardır ve kaygan ve ıslak görünür. İnce, şeffaf bir zarla kaplıdır. Billur ineğin neresi? Sığır ve koyunların yumurtalıkları olan koç yumurtaları, pişirme için hazırlanır ve hayvan kesildikten sonra satışa sunulur. Sakatat dükkanlarında sıklıkla bulunan koç yumurtaları, kaygan ve ıslak görünümlü beyaz yumuşak doku organıdır. Koç yumurtaları kristaller olarak da bilinir. Kebap hangi etten yapılır? Sığır eti daha az yağlı bir seçenek olarak kabul edilir ve dana şiş veya beyti gibi kebaplar için tercih edilir.…
Yorum Bırak